Khổ qua còn có tên gọi khác là mướp đắng, thuộc họ bầu bí được ưa chuộng và trồng phổ biến tại hầu hết các nơi tại nước ta. Loại trái này có hình thoi với hình dáng bên ngoài có nhiều u lồi khi sống có màu xanh, chúng sẽ chuyển sang màu vàng đỏ như đào khi chín. Trong bữa cơm hằng ngày, đây là món ăn rất quen thuộc với mọi người nhưng tiếc rằng không phải ai cũng biết những tác dụng tuyệt vời của nó.
Được biết, trái khổ qua giàu vitamin C, A, E và B, đặc biệt là còn chứa nhiều vitamin B2 và B9. Không những vậy, khổ qua còn đem lại nhiều khoáng chất như kali, sắt, magiê và kẽm, theo Woman’s World. Trong bài viết này, vnteen.com sẽ giới thiệu đến đọc giả những công dụng mà trái khổ qua đem lại, đừng bỏ lỡ nhé.
Mục lục
Những công dụng của trái khổ qua
Tác dụng giảm cân
Khổ qua còn có hàm lượng chất xơ và chất chống ô xy hóa cao. Nhờ hàm lượng chất xơ cao và ít calo nên khổ qua rất phù hợp cho người muốn giảm cân. Điều này là do nó chứa các phân tử hoạt động như glycoside triterpenoid, alkaloid, flavonoid, polyphenol, carotenoid và axit béo có tác dụng ngăn ngừa tình trạng viêm mô mỡ, thường liên quan đến rối loạn chuyển hóa.
Kiểm soát đường huyết cơ thể
Khổ qua cũng rất có lợi cho người bị tiểu đường. Lợi ích này có được là nhờ hàm lượng chất charatin và polypeptide-p có trong khổ qua. Các nghiên cứu cho thấy charatin giúp giảm đường huyết. Còn polypeptide-p khi vào cơ thể hoạt động như hoóc môn insulin. Khổ qua còn chứa một loại lectin, tức protein có khả năng liên kết với các phân tử đường. Loại lectin này có tác dụng giảm nồng độ đường glucose trong máu và ngăn cảm giác thèm ăn.
Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Ngoài những lợi ích trên, khổ qua còn có thể chống ung thư. Nghiên cứu của các chuyên gia tại Đại học Saint Louis (Mỹ) cho thấy. Chất chiết xuất từ khổ qua có thể tiêu diệt các tế bào ung thư vú, ngăn chúng phát triển và di căn. Dù nghiên cứu này chỉ mới tiến hành trên các mô trong phòng thí nghiệm, chưa thử nghiêm lâm sàng. Nhưng lợi ích chống ung thư của chất chiết xuất từ khổ qua là đầy hứa hẹn. Theo Woman’s World. Một trong những điều khiến nhiều người không ăn được khổ qua là vị đắng của nó. Để giảm bớt vị đắng, trước khi nấu, mọi người có thể cắt mỏng và ngâm trong nước muối từ 30 đến 45 phút.
Giảm táo bón và bệnh trĩ
Mướp đắng giúp đi tiêu dễ dàng. Nó là một chất kích thích tiêu hóa và nhuận tràng đã được chứng minh. Bệnh nhân bị trĩ có dấu hiệu cải thiện khi họ được sử dụng chiết xuất lá mướp đắng trong điều trị. Mướp đắng cũng kích thích các tế bào ruột của bạn tiết ra nhiều dịch tiêu hóa hơn. Qua đó giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn và tốt hơn. Bằng cách ngăn ngừa táo bón, mướp đắng làm giảm áp lực lên các tĩnh mạch bên trong búi trĩ.
Những khuyến cáo khi dùng khổ qua
– Mặc dù khổ qua có nhiều tính năng hữu ích. Thế nhưng loại dược liệu này cũng là “tối kỵ” với một số nhóm đối tượng. Như phụ nữ mang thai và cho con bú, người bị bệnh huyết áp thấp ăn nhiều gây đau đầu, chóng mặt, người bệnh đang có biểu hiện đường huyết xuống thấp.
– Theo lời khuyên của các chuyên gia, liều khuyên dùng trong ngày khoảng 200 – 300g khổ qua tươi hoặc 30 – 60g khổ qua khô.
Với thành phần dinh dưỡng nêu trên, khổ qua mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe con người. Vì vậy, hãy tận dụng ngay nguồn dinh dưỡng tự nhiên do thiên nhiên ban tặng ngay nhé.