Top 7 món ăn trứ danh của nền ẩm thực Scotland

Scotland “Xứ sở sương mù” không chỉ là thiên đường du lịch nổi tiếng ở Châu Âu, mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực địa phương hấp dẫn. Nói rằng đồ ăn và thức uống rất được yêu thích ở Scotland là chưa được chính xác. Vì ẩm thực Scotland còn là huyết mạch của nền văn hóa và kinh tế Scotland.

Scotland có những sườn đồi trập trùng, vùng nước ven biển trong vắt và đất đai màu mỡ tươi tốt, sản xuất một số sản phẩm nông nghiệp tự nhiên tốt nhất và phổ biến nhất trên thế giới. Do đó, sẽ là một thiếu sót nếu đến Scotland mà không trải nghiệm hết ẩm thực nơi đây.

Từ bít tết Aberdeen Angus thơm ngon đến hải sản nổi tiếng thế giới như cá hồi hoang dã, hàu và cá ngọt. Không thể không nhắc đến rượu whisky đồ uống nổi tiếng của Scotland. Rượu whisky với con dấu “Made in Scotland” đã trở thành đồng nghĩa với hương vị và chất lượng. Ngay cả pho mát của họ cũng rất nổi tiếng.

Xứ sở Scotland – Quê hương của những món ăn nổi tiếng thế giới

Xứ sở Scotland – Quê hương của những món ăn nổi tiếng thế giới
Xứ sở Scotland – Quê hương của những món ăn nổi tiếng thế giới

Cảnh quan tuyệt đẹp của Scotland không chỉ là phong cảnh! Bờ biển và vùng nông thôn còn là nơi sản phẩm chất lượng cao của họ được nuôi, thu thập và phát triển. Như: sò điệp to bằng bàn tay, thịt bò Aberdeen Angus, khoai tây Ayrshire; và những trái cây mộng nước đến từ Fife.

Một số sản phẩm của Scotland được coi là độc đáo đến mức nó đã được Liên minh Châu Âu chỉ định là Chỉ dẫn Địa lý được Bảo vệ (PGI). Các mặt hàng chất lượng cao này phải được sản xuất theo cách đã thống nhất; và trong một khu vực cụ thể để có thể sử dụng tên khu vực. Vì vậy, khi bạn nếm thử các sản phẩm như bánh Pudding đen Stornoway; pho mát Ayrshire Dunlop truyền thống, Orkney Scottish Island Cheddar; và Scottish Wild Salmon, bạn biết đó là hàng thật.

Các món ăn đặc trưng cho ẩm thực xứ Scotland

Món Haggis

Món ăn đầu tiên trong danh sách này là Haggis – được mệnh danh là “quốc ẩm” của Scotland. Haggis là món ăn nổi tiếng bậc nhất tại Scotland, được chế biến từ nội tạng cừu băm nhỏ cùng với mỡ, hành, yến mạch và một số loại gia vị rồi nhồi vào trong dạ dày cừu giống như một chiếc xúc xích khổng lồ sau đó đem đun chín. Với những ai không quen ăn nội tạng, Haggis sẽ không phải là món ăn hấp dẫn.

Đúng với mệnh danh là “Quốc ẩm” của Scotland, Haggis không chỉ tạo được điểm nhấn về vẻ ngoài mà hương vị của chúng cũng là điều làm người ta nhớ mãi.

Shortbread Raisin

Đến Scotland du lịch bạn nhất định phải thưởng thức bánh Shortbread Raisin thơm ngon. Bánh Shortbread Raisin là món bánh truyền thống của Scotland với vị ngọt tinh tế, tự nhiên của nho khô, kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng của rượu Rhum.

Bánh là sự hòa quyện của bơ, bột mì, nho khô, hạnh nhân, trứng, đường, rượu Rum, muối. Những nguyên liệu dân dã nhưng kết hợp với nhau tạo nên một món bánh Shortbread Raisin cực kì nổi tiếng không chỉ ở Scotland mà còn xuất hiện ở khắp nơi trên thế giới, là niềm tự hào của người dân xứ sở “sương mù” này.

Món súp cá Cullen Skink

Món súp cá Cullen Skink
Món súp cá Cullen Skink

Là đại diện tiêu biểu cho những món súp của Scotland – súp cá Cullen Skink là món ăn nổi tiếng mà bạn nên thưởng thức khi đến Scotland.

Cullen Skink được chế biến khá công phu từ thịt cá xông khói, khoai tây và hành. Đây vốn là món ăn đặc sản của thị trấn Cullen tại vùng Đông Bắc của Scotland. Tuy nhiên nhờ có hương vị đặc biệt của mình. Món súp đã trở nên phổ biến tại khắp vùng miền của quốc gia này. Món súp rất ngon miệng, đậm đặc với phần kem, bơ; và sữa kèm theo sẽ là “hài lòng” mọi giác quan của bạn.

Món cháo yến mạch

Bắt đầu một bữa sáng thịnh soạn ở Scotland với cháo yến mạch là một trong những sự lựa chọn yêu thích của du khách khi đến với quốc gia này.

Đây là món ăn đơn giản nhất của Scotland để chế biến; được làm bằng yến mạch với nước hoặc sữa. Bạn có thể dùng nó với bất cứ thứ gì bạn thích – thường mọi người sử dụng đường, mật ong hoặc trái cây – nhưng đối với một món ăn truyền thống của Scotland, hãy thử trộn vào một số loại kem đôi hoặc một chút rượu whisky.

Những tô cháo yến mạch vô cùng thơm ngon sẽ cung cấp đủ năng lượng; để bạn bắt đầu một ngày khám phá Scotland tuyệt đẹp.

Món bánh nướng Tattie

Bánh nướng tattie – hay bánh khoai tây, là  món bánh rán kiểu Scotland đáng thử. Bánh nướng Tattie chỉ được nấu từ một vài thành phần đơn giản gồm: khoai tây nghiền, bơ và bột mì, nhưng lại có hương vị vô cùng hấp dẫn. Những miếng bánh vàng rộm sau khi được nướng hoặc chiên sẽ được ăn với một núm bơ tan chảy hoặc trứng luộc hoặc đậu nướng.

Người Scotland thường ăn bánh Tattie vào bữa sáng của mình, những miếng bánh đơn giản. Nhưng giàu dinh dưỡng sẽ cung cấp đủ năng lượng cho một ngày mới.

Đến Scotland bạn có thể dễ dàng thưởng thức những miếng bánh Tattie tuyệt vời này tại các quán ăn khắp Scotland.

Món tráng miệng Cranachan

Món tráng miệng Cranachan
Món tráng miệng Cranachan

Cranachan là một món tráng miệng bình dân được nhiều người yêu thích tại Scotland và có thể xuất hiện trong thực đơn của nhiều khách sạn.

Món ăn là tổng thể của những nguyên liệu hấp dẫn như kem, mật ong, bột yến mạch ngâm rượu whiskey và quả mâm xôi, tất cả được đặt trong một chiếc cốc nhỏ với vẻ ngoài vô cùng hấp dẫn.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận hương vị mát lạnh của kem tương hào quyện cùng các thành phần khác đầy thơm ngon.

Món bánh Dundee

Món ăn tiếp theo trong danh sách này là một loại bánh truyền thống của người dân Scotland – bánh Dundee.

Dundee là một loại bánh hoa quả truyền thống của người Scotland được làm từ nho khô và quả lý chua, mặc dù tùy theo công thức mà người ta có thể sử dụng các loại anh đào khác nhau.

Bánh Dundee có vẻ ngoài nhìn xốp, kết cấu rất nhẹ và mang vị chua chua ngọt ngọt. Để tăng hương vị và độ mềm ẩm, người ta thường cho thêm rượu whisky Scotland vào bánh. Chiếc bánh được trang trí với những quả hạnh xếp thành hình tròn đồng tâm.

Người dân Scotland thường ăn bánh lễ Noel. Vì vậy đây là khoảng thời gian tuyệt vời để bạn đến Scotland du lịch; và thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh Dundee.

Đọc thêm các bài viết khác trên vnteen.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *