Khi đến với đất nước Mexico thì du khách không chỉ được thưởng ngoạn nhiều cảnh đẹp mê hồn mà còn bị hấp dẫn bởi nền ẩm thực đa dạng và độc đáo. Những món ăn ngon được coi là đặc sản của Mexico có hương vị không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng đậm đà và ấn tượng. Khi nhắc đến ẩm thực Mexico, người ta thường nghĩ ngay đến màu đỏ của cà chua và ớt hay những món ăn được chế biến đơn giản với bột ngô nhưng lại vô cùng hấp dẫn, mỗi món ăn là một nét rất riêng trong ẩm thực của đất nước này. Cùng vnteen.com khám phá những món ngon nổi tiếng nhất của Mexico để hiểu rõ hơn về sở thích nấu nướng của người dân nơi đây nhé!
Mục lục
Tacos là món ăn rất nổi tiếng của Mexico
Tacos là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Mexico. Nó cũng đã khiến bao thực khách không ngớt lời xuýt xoa và khen ngợi. Món bánh trứ danh này có phần vỏ được làm từ bột ngô. Còn phần nhân bánh được làm từ nhiều loại thịt đã nấu chín như thịt lợn, bò, gà, cá. Người ta cũng thường rưới thêm một chút sốt salsa. Kèm theo đó là hành tây, rau mùi thái nhỏ để món ăn thêm đậm vị.
Ở Mexico bạn có thể tìm thấy hai loại bánh tacos là bánh có vỏ cứng và bánh vỏ mềm. Ngoài ra, bánh cũng được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau. Việc này sẽ tùy vào cách chế biến của từng vùng. Tuy nhiên, phổ biến nhất có lẽ vẫn là Tacos al Pastor, bánh được làm từ thịt lợn ướp gia vị và xiên que nướng trên lửa đỏ hồng.
Món bánh Tamales với hương vị thơm ngon
Món bánh hấp dẫn tiếp theo mà du khách sẽ có cơ hội thưởng thức đi Mexico đó là bánh Tamales. Đây là loại bánh gần giống với món bánh tét, bánh ít ở Việt Nam nhưng với nguyên liệu chính là bột ngô trộn với thịt, cá và rau. Những nguyên liệu này sau khi được tẩm ướp gia vị sẽ được gói chung trong lá chuối, lá ngô. Sau đó nó sẽ được hấp hoặc nấu chín bằng hơi nước.
Món bánh Quesadillas
Trong ẩm thực Mexico, Quesadillas là món bánh rất phổ biến. Nó được cả người dân địa phương lẫn du khách yêu thích. Món bánh này được chế biến khá đơn giản. Bạn chỉ cần kẹp pho mát với vỏ bánh ngô. Sau đó đem nướng trên bếp lửa cho đến khi chín là được. Ở một số nhà hàng, Quesadillas còn được ăn kèm với nhiều loại nhân đa dạng; chẳng hạn như: xúc xích lợn, tỏi, đậu, nấm, da lợn chiên, thịt gà hầm,… Ngoài ra, bên cạnh lớp vỏ được làm từ bột ngô thông thường một số vùng còn chế biến vỏ bánh bằng bột ngô có pha thêm nguyên liệu khác để cho ra nhiều loại Quesadillas màu sắc hơn.
Sopes là một món ăn rất nổi tiếng tại Mexico
Lại thêm một món ăn nổi tiếng tại Mexico mà chúng tôi muốn gợi ý cho bạn đó chính là Sopes. Món ăn này cũng được làm từ bột ngô. Nó cũng có rất nhiều hương vị và cách biến tấu khác nhau tại đây. Vì vậy, bạn có thể tha hồ mà lựa chọn. Sopes thường có đường kính khoảng từ 3 đến 4 cm. Nhân bên trong thường được làm từ đậu, phô mát, hành tây,… Sau khi đã trộn lẫn các loại nhân cho vào bên trong lớp vỏ bột ngô dẻo, bánh sẽ được mang nướng chín trên than hồng.
Để tạo nên hương vị độc đáo thì bạn có thể ăn loại bánh Sopes này cùng với rau thơm, sốt salsa. Món ăn này thưởng được dùng trong bữa ăn của người Mexico với vai trò là món khai vị. Sopes chính là một trong những món ăn cực kỳ được lòng thực khách bốn phương.
Chilaquiles là món bánh rất quen thuộc
Chilaquiles được biết đến là một trong những món ăn quen thuộc của người Mexico. Vẫn là lớp vỏ bảng bột ngô nhưng nhân bên trong khá phong phú và đa dạng. Những chiếc bánh ngô sau khi được nướng vàng sẽ thái thành lát mỏng và nhỏ. Cùng với đó là sốt cà chua và ớt đỏ, cùng thịt, rau thơm, các loại củ,… Món ăn này thường được ăn kèm với phô mai cắt nhỏ, hành củ, kem chua,…
Hầu hết thực khách khi thưởng thức món Chilaquiles này đều cảm thấy thích thú từ hương vị cho đến màu sắc. Với những tín đồ ăn cay thì đây hẳn sẽ là món ăn có thể khiến họ cảm thấy thích thú và muốn được thưởng thức nhất khi du lịch tại Mexico. Vì thế, bạn đừng bỏ qua cơ hội nếm thử món Chilaquiles độc đáo này khi có cơ hội nhé!