Ớt là một loại cây phổ biến tại các tỉnh nước ta thường được dùng làm gia vị để tăng thêm hương vị cho các món ăn. Chất cay mà chúng ta cảm nhận được trong ớt chính là chất capsaicin (hợp chất gây ra hiện tượng nóng đỏ). Chất capsaicin trong ớt có tác dụng rất đặc biệt trong việc tấn công vào các trung tâm năng lượng của tế bào ung thư, từ đó tiêu diệt các tế bào ác tính. Ăn ớt rất tốt cho sức khỏe là thế, nhưng không phải ai cũng biết tác hại của việc ăn quá nhiều ớt. Do vậy, bài viết hôm nay của vnteen.com sẽ thông tin đến các độc giả điều này, cùng tìm hiểu nhé.
Mục lục
Những tác hại của việc ăn quá nhiều ớt
Tổn thương dạ dày
Ăn nhiều ớt sẽ làm tổn thương dạ dày và lâu dần có thể gây viêm dạ dày, nôn ói, ợ chua, đau nóng rát dạ dày. Hoặc gây trào ngược dịch vị từ dạ dày lên thực quản gây bỏng nóng rát sau xương ức. Ớt cay có thể kích thích khởi phát cơn đau viêm loét dạ dày, tá tràng ở những người đã có bệnh nền trước đó.
Nguy cơ mắc bệnh trĩ cao
Ớt có tính hút nước cao, ăn nhiều ớt sẽ khiến trong người thiếu nước, áp xe hậu môn. Đặc biệt là nóng nhiệt khó tiêu gây táo bón, khó đi ngoài. Tình trạng này nếu kéo dài sẽ dẫn tới các triệu chứng lòi búi trĩ nội, ngoại. Triệu chứng ngày càng nặng hơn nếu cơ thể không thường xuyên uống bù nước. Bên cạnh đó là nạp thêm nhiều vitamin C và dưỡng chất thanh lọc cơ thể.
Nguy cơ suy giảm trí nhớ
Nếu trong suốt một thời gian dài bạn duy trì thói quen ăn cay quá mức thì rất dễ bị suy giảm nhận thức, giảm trí nhớ. Vì vậy nên hạn chế ăn ớt, ăn cay để tránh mắc phải tình trạng này.
Nguy cơ tăng huyết áp
Ăn quá nhiều ớt trong bữa ăn hàng ngày sẽ dẫn đến việc sức khỏe bị hủy hoại. Vì chất tạo vị cay trong trái ớt có tác dụng kích thích rất mạnh lên cổ họng và niêm mạc đường ruột. Nếu độ cay trong cơ thể vượt quá ngưỡng an toàn có thể gây tăng huyết áp, tổn thương dây thần kinh.
Rất dễ nổi mụn
Những đồ ăn cay như ớt có tính hút ẩm cao nên sẽ làm cho da trở nên thô ráp. Đồng thời chất cay cũng gây kích thích lên da, làm da nóng và dễ nổi mụn. Vì vậy, những người da khô nên hạn chế ăn thức ăn mặn, nóng và cay. Không những vậy, ăn ớt quá nhiều sẽ khiến cho gai vị giác phải tiếp nhận quá nhiều kích thích. Nên dễ bị mất khả năng phân biệt vị. Và do đó khi ăn chúng ta sẽ không còn cảm thấy ngon miệng nữa. Bên cạnh đó, nếu ăn cay, ăn ớt trước khi đi ngủ, tính cay nồng mạnh của ớt sẽ gây hưng phấn cao. Điều này khiến cho hệ thần kinh bị tác động nên dễ mất ngủ trong thời gian dài.
Nên ăn ớt thế nào để vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe?
Những tác hại của ăn ớt quá mức là không thể phủ nhận. Nhưng nó chỉ xảy ra khi bạn không kiểm soát được việc ăn của mình. Ăn ớt với một lượng vừa phải và đúng cách vẫn rất tốt cho sức khỏe. Muốn đạt được điều này bạn cần:
– Hạn chế ăn ớt vào mùa hè vì trời càng nóng thì ăn cay càng làm cho cơ thể cảm thấy khó chịu. Ăn nhiều chất cay vào mùa hè sẽ làm tăng thân nhiệt, gây mất nước và đầy bụng. Nó khiến cho triệu chứng suy nhược cơ thể trở nên nghiêm trọng hơn. Nếu thích ăn cay, hãy chọn mùa đông vì đó là thời điểm thích hợp. Lúc ấy, món cay sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn. Mà lại còn làm tăng tốc độ đốt chay calo của cơ thể từ đó giúp cơ thể ấm lên.
– Không ăn ớt khi bụng đang đói vì việc làm ấy sẽ vô tình phá hủy dạ dày của bạn. Những lúc như vậy trước tiên cần lót dạ bằng món lành tính đã rồi sau đó hãy ăn đến các món cay.
– Khi ớt còn nóng không nên vội vàng ăn ngay. Vì làm như thế dễ làm tổn hại đến thực quản và vòm họng, gây phỏng lưỡi, làm cho vị giác bị tê liệt tạm thời,…